Herzhaft, Glutenfrei & kinderleicht

Manchmal darf’s auch zum Mittag etwas Besonderes sein – wie wär’s mit Waffeln? Nicht zu süß, sondern herzhaft! Diese glutenfreien Tomaten-Waffeln sind perfekt für kleine Esser, die Gemüse sonst eher kritisch beäugen. Sie sind schnell gemacht, sättigend und lassen sich wunderbar mit einem Dip oder buntem Salat kombinieren.

❓ Warum sind herzhafte Waffeln für Kinder so gesund?

Kinder brauchen Energie – aber auch Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Genau hier kommen herzhafte Waffeln ins Spiel:

• Verstecktes Gemüse: Tomate, Zucchini & Co. lassen sich leicht einbauen, ohne dass’s jemand merkt.
• Mehr Abwechslung: Gerade für Kinder mit Glutenunverträglichkeit ist es schwer, Alternativen zu finden. Diese Waffeln bringen neue Ideen auf den Teller.
• Ideal für unterwegs: Ob in der Brotdose, beim Picknick oder als Snack nach dem Sport – Waffeln sind praktisch & beliebt.

Herzhafte Waffeln können also helfen, Kinder besser zu versorgen – mit Geschmack und ohne Diskussion.

🛒 Zutaten (für ca. 6 Stück)

• 150 g Hirsemehl oder glutenfreies Hafermehl
• 1 TL Backpulver (glutenfrei)
• 2 Eier
• 120 ml Haferdrink oder Wasser
• 3 EL Olivenöl
• 1 kleine Zucchini (geraspelt, gut ausgedrückt)
• 1 kleine Tomate (entkernt, fein gewürfelt)
  👉 alternativ: 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano oder italienische Kräuter
• ½ TL Salz (optional je nach Alter des Kindes)
• 1 EL Hefeflocken (für Käsegeschmack, optional)

👩‍🍳 Zubereitung

• Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
• Eier, Haferdrink, Öl und Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Zucchini und Tomatenwürfel unterheben.
• Das Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und nacheinander die Waffeln goldbraun backen.

🍽 Serviervorschläge für Kinder

• Mit Joghurt-Dip oder Hummus servieren
• In Streifen schneiden als Fingerfood für Kleinkinder
• Mit Salat und frischem Basilikum für die Großen

💡 Mama-Tipp:

Du kannst die Glutenfreien Waffeln auch super einfrieren und im Toaster wieder aufbacken – perfekt für stressige Tage oder wenn der kleine Hunger kommt.

❤️ Fazit:

Herzhafte Waffeln sind viel mehr als ein Trend – sie sind nährstoffreich, abwechslungsreich und alltagstauglich. Kinder lieben die Form, du liebst die Nährstoffe. Win-win für die ganze Familie!