Gesundes Fingerfood für kleine Genießer

auf der Suche nach einem gesunden, kindgerechten Snack? Diese Zucchini-Hirse-Taler sind perfekt für kleine Hände und große Appetits. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich – ideal für aktive Kinder und Familien mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

🛒 Zutaten (für ca. 10 Taler)

• 100 g Zucchini (geraspelt und ausgedrückt)
• 240 g gekochte, abgekühlte Hirse
• 2 Eier
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 2 TL Oregano (getrocknet)
• ½ TL Pfeffer
• 3 EL Tomatenmark
• 2 EL glutunfreies Paniermehl
• Öl zum Anbraten

👩‍🍳 Zubereitung

• Vorbereitung: Die Zucchini raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
• Mischen: In einer großen Schüssel die gekochte Hirse, Zucchini, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Tomatenmark und Paniermehl gut vermengen.
• Formen: Aus der Masse kleine Taler formen.
• Braten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

🌟 Tipps für den Familienalltag

• Allergikerfreundlich: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei und kann leicht an verschiedene Allergien angepasst werden.
• Meal Prep: Die Taler lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf schnell aufwärmen – ideal für stressige Tage.
• Variationen: Füge geriebenen Käse oder andere Gemüsesorten hinzu, um den Geschmack zu variieren und zusätzliche Nährstoffe einzubringen.

🧒 Für kleine Entdecker

Diese Taler sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Sie eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs, für die Brotdose oder als Beilage zum Mittagessen.