Eine Unverträglichkeit ist nicht dasselbe wie eine Allergie. Während eine Allergie eine direkte Abwehrreaktion des Immunsystems auslöst (z. B. bei einer Erdnussallergie), handelt es sich bei einer Unverträglichkeit um eine Störung der Verdauung. Der Körper kann bestimmte Bestandteile eines Lebensmittels nicht richtig verarbeiten, was zu Beschwerden führt.
Typische Symptome einer Unverträglichkeit sind:
✔ Bauchschmerzen oder Blähungen
✔ Durchfall oder Verstopfung
✔ Hautausschläge oder Rötungen
✔ Kopfschmerzen oder Müdigkeit
✔ Übelkeit oder allgemeines Unwohlsein
Die Symptome treten oft erst einige Stunden nach dem Essen auf, sodass es nicht immer leicht ist, die Ursache zu erkennen.
Die häufigsten Unverträglichkeiten bei Kindern
1. Laktoseintoleranz – Wenn Milch Bauchweh macht
Laktose ist der natürliche Zucker in Milch. Manche Kinder haben zu wenig Laktase – das Enzym, das Laktose abbaut. Dadurch gelangt die Laktose unverdaut in den Darm und verursacht Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen.
Typische Anzeichen:
❗ Bauchschmerzen nach dem Verzehr von Milch, Joghurt oder Käse
❗ Blähungen oder wässriger Stuhl
❗ Besserung der Beschwerden, wenn Milchprodukte gemieden werden
Was hilft?
✅ Laktosefreie Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ausprobieren
✅ Gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Hartkäse sind oft besser verträglich
✅ Bei Unsicherheit einen Test beim Kinderarzt machen lassen
2. Fruktosemalabsorption – Wenn Obst Probleme bereitet
Fruktose ist Fruchtzucker und steckt in Obst, aber auch in vielen industriellen Lebensmitteln. Manche Kinder können Fruktose nicht richtig aufnehmen, was zu Bauchschmerzen, Blähungen und Unwohlsein führt.
Typische Anzeichen:
❗ Beschwerden nach dem Verzehr von süßem Obst wie Äpfeln oder Birnen
❗ Blähungen und häufige Bauchschmerzen
❗ Unverträglichkeit gegenüber Fruchtsäften oder Honig
Was hilft?
✅ Fruktosearme Obstsorten wie Bananen oder Beeren bevorzugen
✅ Obst besser mit einer Mahlzeit kombinieren statt auf leeren Magen essen
✅ Fertigprodukte meiden, da sie oft versteckte Fruktose enthalten
3. Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) – Wenn Getreide dem Körper schadet
Gluten ist ein Eiweiß in Weizen, Roggen und Gerste. Bei einer Zöliakie führt der Verzehr von Gluten zu Entzündungen im Darm und kann langfristig die Nährstoffaufnahme stören.
Typische Anzeichen:
❗ Chronische Bauchschmerzen oder Durchfälle
❗ Wachstumsverzögerung oder Gewichtsverlust
❗ Müdigkeit, Blässe und Konzentrationsprobleme
Was hilft?
✅ Glutenhaltige Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Kekse meiden
✅ Alternativen wie Reis, Hirse oder glutenfreie Haferflocken verwenden
✅ Einen Arzt aufsuchen, um eine sichere Diagnose zu erhalten
4. Histaminintoleranz – Wenn der Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert
Histamin ist ein Stoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt, z. B. in Käse, Wurst, Tomaten oder Erdbeeren. Manche Kinder können Histamin nicht gut abbauen, was zu Kopfschmerzen, Hautrötungen oder Verdauungsproblemen führen kann.
Typische Anzeichen:
❗ Hautausschlag oder Rötungen nach dem Essen
❗ Kopfschmerzen oder Schwindel
❗ Beschwerden nach dem Verzehr von reifem Käse, Wurst oder Schokolade
Wie kannst du deinem Kind helfen?
Was hilft?
✅ Frische Lebensmittel bevorzugen und lange gereifte Produkte meiden
✅ Auf Fertigprodukte verzichten, da sie oft Histamin enthalten
✅ Ein Ernährungstagebuch führen, um Auslöser zu identifizieren
Wenn du den Verdacht hast, dass dein Kind eine Unverträglichkeit hat, kannst du diese Schritte gehen:
🔍 Beobachten: Führe ein Ernährungstagebuch, um Zusammenhänge zwischen bestimmten Lebensmitteln und Beschwerden zu erkennen.
🩺 Testen lassen: Ein Arzt kann durch verschiedene Tests herausfinden, ob eine Unverträglichkeit vorliegt.
🥗 Alternativen finden: Es gibt viele gesunde Alternativen für jedes Lebensmittel – wichtig ist, dass dein Kind trotzdem alle wichtigen Nährstoffe bekommt.
Fazit: Jedes Kind ist anders
Lebensmittelunverträglichkeiten sind zwar eine Herausforderung, aber mit dem richtigen Wissen kannst du deinem Kind helfen, beschwerdefrei zu essen. Wichtig ist, auf die Signale des Körpers zu achten und die Ernährung entsprechend anzupassen.
In meinem nächsten Beitrag gibt es ein leckeres, einfaches Rezept für ein glutenfreies Bananenbrot – perfekt für alle, die auf Gluten verzichten müssen! Bleib dran und folge mir für mehr Tipps und Rezepte rund um gesunde Kinderernährung.